徐文兵：冲绳其实是在深海，周围的海水特别蓝，特别干净。当地人就以此为噱头，说冲绳

徐文兵：冲绳其实是在深海，周围的海水特别蓝，特别干净。当地人就以此为噱头，说冲绳的海盐很好。我们就去参观他们是怎么制盐的——把海水抽上来以后，直接用鼓风机把海水吹到一个大的车间里。车间偏干燥，海水一下就被蒸发了，留下结晶的粉末状的盐，落在地上跟下雪一样好看。他们把这个盐扫起来，就说这是冲绳的盐。说明书上写着这种盐含各种维生素，元素周期表里的东西它都有。看完以后我就乐了，我想这是啥意思？就是说这种盐不纯呗。 因此，这种制盐只能做噱头。把这种盐买回家吃，一点都没有咸或鲜的味道，因为含了太多杂质。只有中国人有这种智慧，用豆浆灌进去，因为氯化镁有一个特性，能使蛋白质凝固。 为什么喝卤水能自杀呢？就是因为卤水进去以后，把胃肠道那些属于活体的蛋白质都弄“熟”了，都凝固了，最后人就很惨烈地死了。我们以前救这种喝卤水自杀的人，都给他灌豆浆，希望有一线生机，让残留的氯化镁跟豆浆结合，别烧自个儿的蛋白质。 古代的“鹽”字，有一个卤水的卤，卤就是制盐最基本的原料和材质。咸的繁体字是鹹，边上也有“卤”。