[中国赞]不能摆摊私自卖菜了？新规来了！从今日2026年2月3日起，农民卖蔬菜、水果、茶鲜叶、畜禽、禽蛋、养殖水产品等农产品要开具合格证明，不允许再像以前私自乱卖农产品。 （信源：西安发布——明天起，销售农产品必须“持证上岗”） 从2026年2月3日起，全国菜市场、超市、农产品批发市场，迎来一项重磅新规——农产品承诺达标合格证制度全面推行。简单说，以后我们买蔬菜、水果、畜禽肉、水产品，商家必须拿出这张“合格证”，无证的农产品，不准收购、不准销售。 这不是多此一举的流程，而是给我们的餐桌安全，上了一道实打实的“保险”，每一个买菜做饭的人，都息息相关。 可能有人会问，这张合格证到底是什么？说白了，它就是农产品的“身份证+承诺书”，一张纸承载着两层关键信息。 一方面，标注清楚农产品的产地、生产者、采收日期、产品名称等核心信息，相当于给每一批农产品贴上专属标签，来源可查、去向可追；另一方面，是生产者的书面承诺，保证自己卖的农产品，符合国家食品安全标准，没有农药残留超标、重金属超标等问题。 这张证最核心的作用，就是把“谁生产、谁负责”落到实处，彻底破解了以往散户农产品“溯源难”的痛点。 以前，我们买的青菜可能来自某个农户，买的鱼肉可能来自某个小养殖场，一旦出现食品安全问题，比如吃了蔬菜拉肚子、发现肉类不合格，想找到源头难如登天，最后往往不了了之，消费者只能自认倒霉，生产者也无需承担相应责任。 而有了承诺达标合格证后，一切都不一样了。只要出现问题，监管部门可以凭着证上的信息，快速锁定生产者，无论是农户、家庭农场还是合作社，都能精准追责，既避免了无辜者被牵连，也能让违规生产者无处遁形。 这不仅能倒逼生产者规范种植、养殖，不敢肆意使用违禁农药、兽药，更能让我们吃得明白、吃得放心，不用再为“食材安全”提心吊胆。 很多人担心，新规会不会“一刀切”，给小农户、小商贩添负担？其实完全不用怕，这项政策特别灵活，没有搞强制统一，而是根据不同主体的实际情况，制定了差异化要求。 对于规模化的合作社、大型农场，要求相对严格，需要规范填写合格证信息，做好生产记录，确保全程可追溯；对于零散种植、养殖的农户，流程则简化很多，不用复杂备案，只要如实承诺、规范填写基础信息，就能开具合格证，既不增加额外成本，也能兼顾效率。 推行这项制度，还有一个关键意义，就是规范农产品市场秩序。以前，农产品市场上难免有“鱼龙混杂”的情况，有些商家为了压低价格，售卖不合格农产品，扰乱市场，也让合规生产者吃亏。 现在，合格证成为农产品入市的“敲门砖”，不合格、无证的农产品被挡在市场门外，能有效遏制劣质农产品流通，让合规经营的商家获得更多机会，形成“优质优价”的良性循环，最终受益的还是消费者和诚信生产者。 几十年前，我们的核心需求是解决温饱，只要能吃饱，就不用过多纠结品质；后来，生活水平提高了，我们开始追求口感、追求新鲜，慢慢过渡到“吃得好”。 而现在，随着大家健康意识越来越强，“吃得安全”成为最基本的需求，我们不仅要吃到新鲜的食材，更要确保食材没有安全隐患，这正是社会进步、民生改善的生动体现。 可能有人会觉得，一张合格证不能完全杜绝食品安全问题，确实如此。承诺达标，不代表绝对达标，监管部门也会加强后续抽查，对虚假承诺、违规销售无证农产品的行为，依法严厉处罚，形成“开具—监管—追责”的完整闭环。 但这张证的价值，在于搭建了一套可追溯、可追责的机制，把食品安全的责任，传递到每一个生产者手中，从源头筑牢餐桌安全防线。 一张小小的合格证，承载的是民生期待，彰显的是监管温度，更是我国农业高质量发展的缩影。从“吃饱”到“吃安全”，每一步转变，都离不开政策的完善、生产者的坚守，也离不开我们每一个人的关注与监督。 相信随着这项新规的落地生根，我们的餐桌会更安全，生活也会更安心，这便是民生发展最朴素、最珍贵的意义。
