退一万步讲，江西名菜不能上大家的年夜饭吗
赣饭人清欢美食
2026-02-14 18:52:39
本江西人真的好爱这道菜——江西名菜🌶️辣椒炒辣椒
明明辣得四处找水喝，胃也抗议过几轮，可青辣椒配上豆豉那股子焦香，实在馋嘴🤤…隔段时间就想，真的是又菜又爱吃
📝一些好吃的秘诀：
· 辣椒首选余干或樟树港，肉厚点的也行
· 蒜末我个人口味多多益善，豆豉不能少
· 如果青椒不够辣，加点小米椒和辣椒面提香辣
还有一个灵魂：九层塔！家里有的一定要试试，香上加香！！
对了，今年回赣州，我还带了一盒雪胆胃肠丸。毕竟在广东待久了，到家后点菜只敢微辣🤣，但回家想吃个够，又怕胃闹脾气。做功课备了这个，胃有了解药，嘴也就自由啦。
马上过年，少不了胡吃海喝。吃辣、大鱼大肉、冷热交替……推荐备一盒在家，能缓解胃s，心里也就踏实～
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