又软又筋道的全烫面单饼，卷菜嘎嘎香！
领汇看美食
2023-11-18 23:34:56
刚出锅 我朋友卷菜吃了六个饼[笑哭R]真的非常非常好吃
1️⃣250中筋面粉+3g盐 150g热水（80度以上）边倒入边搅拌，搅拌成面絮，揉成面团，醒30分钟
2️⃣不揉面，直接搓长条，切小剂子，两个合到一起，中间刷油，擀薄
4️⃣烙饼一定要锅热再下饼，不用刷油，中大火盖盖子烙，一面鼓泡翻面，一分钟左右出锅。出锅可以轻松分开两张饼
【饼一定要密封储存，放塑料袋里面系住，或是盘子上盖东西，不要让饼接触空气，吃一张拿一张】
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