葱花发面饼，姐在烙饼这一块从来就没输过！
领汇看美食
2023-11-30 18:13:42
这个发面葱花饼真的好好吃，发面的好消化，老人孩子都可以吃，外脆里面软乎多层，香晕了，一定要学起来
我写的配方适合两个人吃
1️⃣和面：200中筋面粉+2g盐+2g糖，120g温水+2g酵母，搅拌成面絮，揉成面团，发到1.5倍大
2️⃣油酥：面粉+五香粉+盐 泼热油
3️⃣发好的面团揉面排气，擀成长方形，切一下抹上油酥和葱花，从一边卷起来，卷成圆锥，下面捏一下，竖起来，按压一下，擀薄
4️⃣平底锅刷油，放入饼，饼表面也刷油，盖盖子，中火烙到两面金黄出锅
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