我要向全世界安利我做的麻酱烧饼！无敌了！
领汇看美食
2023-12-17 12:08:59
真的无敌好吃，第一口都惊呆了，香晕了，很有层次，还很酥脆，越嚼越香的那种
我只做了三个，你们多做要乘以相应倍数
1️⃣和面：150g中筋面粉+2g盐+2g白糖，85g温水+2g酵母，边倒入边搅拌，揉成面团，发酵到1.5倍大
2️⃣芝麻酱+老抽+盐+香油混合 搅拌成酸奶状，千万别放水！
3️⃣发好的面团擀薄，抹上芝麻酱，卷起来分成两段上下并排，像拧麻花一样拧起来，一边拧一边拉长，分成三个挤子，拿一个挤子，两头捏紧，在拧一下，往下按压，撒上芝麻，擀薄
4️⃣中火烙到两面金黄
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