我做过最好吃的包子！油皮酱肉发面包子！
领汇看美食
2024-02-22 12:12:41
🌟和面：150g面粉+2g白糖 75g温水+2g酵母，搅拌成面絮，揉成面团发酵。大约可以做7个包子
🌟馅料：肉馅，一半拿去炒，锅里放油先炒香洋葱和姜片，然后放一半肉馅炒到变色，放生抽 老抽 蚝油 甜面酱 黄豆酱，炒一下出锅，姜片拿出来，肉馅混合，适量放点鸡精 白糖 盐 葱花 辣椒油，搅拌均匀
这样做的肉馅可以粘合在一起，又不柴，很好吃
🌟蒸包子：包好的包子二次发酵20分钟，冷水上锅蒸15分钟，闷2分钟
如果想做成油皮的，面剂子底部就擀的薄一些
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今天也要喵喵
我天，减肥的时候看到这个，简直是暴击啊
独角兽的梦
底部薄容易破，怎么解决呀
Lyne
哇塞