不用炒糖色的糖醋排骨，厨房小白一次就成功
领汇看美食
2024-03-14 15:31:43
这个糖醋排骨做法很简单，不用担心炒糖色炒糊了发苦，小白也可以成功哦
我用的差不多一斤的排骨
🌟料汁：两勺生抽+一勺生抽+三勺醋+半勺蚝油+一点白胡椒粉和料酒+一小把冰糖
🌟步骤：1️⃣排骨洗干净，最好用面粉洗一下，然后冷水下锅，放葱姜料酒焯水去腥，捞出来用温水清洗干净2️⃣锅里倒油，排骨擦干净水分，下过煎到发黄，倒入葱姜八角香叶和调好的料汁翻炒3️⃣炒到上色加入热水，大火煮开，小火炖40分钟，中间加一小勺盐，把香料挑出来4️⃣40分钟后转大火收汁，出锅后撒白芝麻
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