云南小锅米线家庭做法，汤汁浓郁版本吃上瘾
领汇看美食
2024-05-10 13:21:04
要想汤底好喝浓郁，重要的是配料要足，番茄用两个，肉沫也多来点。
[星R]食材：米线 酸菜 郫县豆瓣酱 韭菜 番茄 葱蒜 辣椒油 腌制好的肉沫 生抽 蚝油 白胡椒粉 鸡精 盐
[星R]步骤：1️⃣米线提前泡半天，冷水开锅煮，煮两分钟捞出来过凉水，备用
2️⃣锅里倒油炒香葱蒜末，加入肉沫吵到变色，加郫县豆瓣酱和酸菜炒香，放入番茄块炒出汤汁后加热水，把米线也放进去
3️⃣加 鸡精 一点盐 一勺生抽，煮一分钟关火放韭菜段和辣椒油
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荼糜团子
[笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭]为喃用郫县豆瓣！
荼糜团子
鲜肉！鲜肉！鲜肉！不要嚯嚯小锅米线！