不费油又好吃的凉拌茄子，适合夏天很爽口！
领汇看美食
2024-07-21 14:22:06
夏天一定要吃拌茄子呀，这个教程蛮详细的，大家可以照着做
[星R]食材：茄子 小米辣 葱花 蒜 生抽 盐 白糖
[星R]步骤：1️⃣茄子切断，泡盐水十分钟，水开上锅蒸10分钟，放凉后撕成条，挤干水分
2️⃣料汁：蒜末葱花小米辣泼热油，加一勺醋，两勺生抽，一小勺白糖，小半勺盐，搅拌均匀
3️⃣料汁倒入茄子条中，抓拌均匀
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