晚餐｜肉酱米线🍜｜酸辣好吃🥢
小刚谈美食
2025-01-27 16:48:04
好久没有吃米线啦！
一段时间不吃就想[偷笑R]
还是按老方法做的
鲜笋和韭菜是灵魂🎋
🛒食材：
米线、肉末（猪肉、牛肉都🉑）葱姜蒜末、小米辣、鲜笋、韭菜、甜玉米粒、油泼辣子辣椒油
做法：
▪️米线冷水下锅，煮软后盛出过凉水备用
▪️锅中热油，油热后加入肉末大火煸炒，把肉里的水分炒干后加入葱姜蒜末、小米辣继续炒香
▪️加入2勺熟大酱、淋入适量料理酒、加入适量盐、鸡精、少许白糖、适量生抽、老抽和香醋
▪️加入适量开水，加入煮好的米线，出锅前加入鲜笋、韭菜、香菜、甜玉米粒和油辣子
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