🇭🇰近期爆火意面竟是美食广场的神奇小店

🍝Italian Bite 挺震撼的，近期杀出一家意面黑马，开业即爆火。不在中环，不在尖沙咀，而在深水埗这个刚装修完的美食广场 · 意大利人主理，店内每日新鲜制面切面，每天午/晚各限量65份，几个buff拉满。人气多夸张？不到5点半晚市开门，排队便已经截龙 · 虽然价格亲民，但就这样一个没有固定座位、叫号后要自取、装潢还非常日漫风的档口，到底能有多好吃？硬着头皮排了下 · 【慢煮小牛肉配吞拿魚醬】 造型很像Pici同款菜，宛如一盘抽象派水彩画。吞拿鱼蛋黄酱给太实在了，吃到最后有点咸腻，不过柔嫩的小牛肉好评 · 【意大利麻花捲麵配松露蘑菇醬】 坐在chef面前看遍了所有菜式，拌面挑面的动作太丝滑，看得太馋太爽了！这款调味虽然不算新奇，但点单率是最高的 · 黑松露蘑菇奶油汁的浓郁鲜美，丝丝缠绕上caserecce，麻花状的意面向内一卷就裹住了酱汁，轻松入味 · 加上排队等饿了，一份热腾腾的意面真是香得大脑不听使唤。缺点也有，因为是一口大锅煮好后分到每个盘里，酱汁难免不均匀 · 【皮埃蒙特奶凍配特製藍莓醬】 甜品只有两款，panna cotta卖相朴素了点，但细腻的奶香和嫩滑的口感还是在线，搭配新鲜蓝莓和果酱，甜度轻盈，提拉米苏是现场制作更有亮点 · 能在food court小店吃到每日现制、质素不俗的手工意面，是件反差感很强但很有趣的事情。整体来说值得一试，但近期应该都会排很久队 · 🐮牛执事 就在意面档口旁边，还有一家主打和牛丼的宝藏小店，吃过也不能不感叹一句，高手真是在民间！不过服务态度比较高冷 · 【月见汉堡丼】 【和牛牛丸】 · 牛肉都是现点现煎，做到口口弹嫩多汁，牛肉饼滋滋冒着油香，厚实又有着香浓的肉味 · 酱汁渍物温泉蛋，每个元素都很到位，米饭也比一般外卖更有嚼劲，可以说是挽肉と米平替了 · 📍深水埗钦州街37K号西九龙中心6楼