四川一女子为给哥哥还债，不惜陪伴老板24年，没想到老板后来大手一挥，女子身价直接暴涨到125亿，如今更是成为海外的大老板！ 麻烦各位读者点一下右上角的“关注”，留下您的精彩评论与大家一同探讨，感谢您的强烈支持！ 1991年四川简阳的冬天特别冷，十六岁的杨利娟把初中课本塞进抽屉的时候，听见里屋传来父母的叹息声。 她哥做生意赔了三十万，这笔钱在当时能顶普通工人干二十年。 小姑娘第二天就进了县城小饭馆，每月一百二十块工资，寄回家一百一，自己留十块钱买馒头咸菜。 谁也没想到，这个整天低头擦桌子的农村姑娘，二十四年后会站在香港交易所敲锣，手里攥着价值三十亿的股票。 在饭馆干活那会儿，杨利娟跟别的服务员不一样。 别人躲着难伺候的客人，她偏要多问一句"味道合不合口"。 别人下班就歇着，她偷偷记菜名背桌号，连客人抱怨醋壶难拧都记在小本子上。 有天张勇来吃饭，看见这姑娘给老人盛汤还知道吹凉，洒在盘子边的汤汁擦了又擦。 就冲这股认真劲儿，张勇开海底捞头一个想到的就是她。 十七岁进了海底捞，杨利娟那股拼劲更足了。 张勇要求服务员小跑上菜，她就在腿上绑沙包练快走。 别人嫌给客人擦鞋丢脸，她硬是琢磨出"三秒蹲式服务法"——蹲下要快，擦鞋要轻，起身要稳。 西安头家分店开张那阵子，生意冷清得员工躲在后厨抹眼泪。 杨利娟天天蹲店门口数人，发现下午接孩子的家长多，就在店里划出块地方给小孩玩。 她又带着服务员跑写字楼发免费酸梅汤券，三个月工夫，这家店就成了海底捞的招牌，半夜还有人排队。 2012年杨利娟接手管全国门店时，海底捞已经开了五百多家店。 可她跑遍各地分店后，在高层会上拍了桌子："三百家店必须关！" 当时好些店长不服气，她就带着审计组蹲点查账。 这一查可不得了，有的店为冲业绩给客人乱加菜，有的后厨脏得下不去脚。 半年"啄木鸟计划"下来，关店赔了八亿，可留下的店翻台率从每天三次涨到五次，投诉量降了六成。 管人她更有一套。 老家表哥托关系想当店长，被她当众撅回去："先去洗三个月厕所。" 她搞的"师徒制"让老员工带新人，徒弟干得好，师傅能拿分红。 有个店长带出十个得力徒弟，年终奖比区域经理还高。 2018年海底捞上市时，七成管理层都是服务员出身，杨利娟自己的股份从千分之二涨到百分之六点二，按上市价算整整三十亿港币。 敲锣那天，杨利娟穿的还是海底捞工服同款蓝西装。 记者拍到她跟服务员在食堂吃麻辣烫，碗里多抓把青菜就算加餐。 有人问三十亿怎么花，她指着新设的公益基金说："当年我哥欠债，要不是乡亲们凑钱，哪有今天。" 这些年她牵头盖了二十所乡村学校，发给贫困生的奖学金不多不少。 正好一百二十块，就是她当年在县城端盘子时一个月的工钱。 如今五十岁的杨利娟还保持着老习惯。 每周至少暗访三家店，兜里总揣着记问题的小本子。 有回在郑州分店，看见服务员打包零食没系紧袋子，零食撒了一地。 她当场蹲下来教小姑娘打蝴蝶结，边说："海底捞能走到今天，不是靠我手里三十亿，是靠每个服务员多系个蝴蝶结的细心。" 从十六岁兜里揣着十块钱的辍学姑娘，到四十岁手握三十亿的企业高管，杨利娟这二十四年像本活教材。 别人嫌端盘子没出息，她在擦桌子时琢磨出服务门道。 别人说农村姑娘认命吧，她硬是把命运这副牌重新洗过。 世上哪有什么天上掉馅饼的好事，不过是有人把别人眼里的苦差事，熬成了自己最牢靠的护城河。 主要信源：（澎湃新闻——《海底捞“最牛服务员”杨丽娟卸任，要去海外啃“硬骨头”》）
