好吃营养蒸肉酱。 孩子正在成长期的时候，我都会做这一道蒸肉酱，又香又嫩，汤汁还多，每次孩子都能吃两碗米饭。 ·先来炒香一些虾皮，虾皮含钙高，小朋友吃是很好的。 ·接着来剁肉末，这是一块带肥的梅花肉，今天的做法用梅花肉最合适，它肥而不腻，瘦而不柴。 ·剁到这种出颗粒的时候，就把虾皮放进来一起再剁一下，也可以换成虾米或者是瑶柱。肉不要剁的太碎，带有点点颗粒，它的口感会更好。 ·然后再加入一个鸡蛋，调味就是盐、味精、胡椒粉还有生抽、一丢丢老抽，先给它抓匀。 ·然后再分三次加入100毫升清水，水每加一次都要给它搅打上劲。 这款蒸肉酱还有蒸肉饼，我家是经常吃的，特别是在孩子小的时候，我就蒸好了拌到饭里面给他们吃，不光好吃，营养还特别丰富。 ·蒸锅上汽了之后，改中火蒸个20分钟。 非常香的一道蒸肉酱，蒸出来的汤汁很鲜甜，就这样子肉酱跟汤汁一起拌饭，吃起来是又嫩又香，相信你家小朋友也会喜欢的，快快动手安排起来。 点赞关注收藏。
