这家是传统九厨的升级版，依旧淮扬风，整个空间以东方底蕴为主，糅合锦泰红、碧水青、炙炉黑等经典淮扬元素穿插其中，同时贯穿整体空间的山水风既彰显了水墨东方的文化底蕴，又展现了现代简约的中式气质，加以金属线条镶嵌收边，精致且不落俗，菜光盘酒光瓶，我还干了一碗米饭，落胃。
前菜里的糖醋脆皮玲珑肉、烧椒酱辣卤鲍鱼、海胆镇江陈醋茄子、以及十年花雕熟醉沼虾，都做的清鲜回甜，平和中以酸、辣、甜在平和的口味中，增添韵味。
餐酒配的晶灵霞多丽和黑皮诺，冰镇后透着浓郁的花果香气，口感清爽，解腻也解辣。
九厨“桂花”香烤鸭 🦆
九厨桂花香烤鸭，选用北京优质填鸭为原材料，根据一季一味，以桂花为题，点香成馔。皮厚且具蜂窝状，蘸以桂花砂糖入口，酥化层次丰富，清芬木樨。🦆肉配上山东章丘大葱切细丝、黄瓜山楂条，用纯手工面饼裹挟，脆甜酸润，爽滑细腻！
淮安红烧虾籽狮子头 🐷
除了黑毛猪肉、马蹄、干虾籽完美的配比，中间的咸蛋黄是神助攻，咸甜调的刚刚好，配上米饭，淋上汤汁，绝了。
还有用糟骨头黑豚肉蒸的松叶蟹🦀，糟香里以酸甜提鲜，依旧是下饭的黄金搭档。
热菜餐酒从晶灵品丽珠到晶典美乐，柔美丝滑的口感，佐餐极妙，一如淮扬炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒的火功，这几款干红也能感受到“层峦叠嶂夹一湖”的独特自然气候及本地优良土壤，以及匠心酿造的高雅。
#理想生活季##宝藏餐厅打卡#
