这家之前来吃早茶，如果没预订差不多排队至少2小时起版，这次朋友提前排队让我能安心的吃上“魔都流沙包的鼻祖”。
这家御宝轩不卷网红调性、自17年上海首版米其林指南发布以来，连续6年蝉联米其林二星，以味取胜。
🍳奶皇流沙包
如果说美食初代“网红”，那必定是这款“蝉联餐厅点单No.1天花板的流沙包”。普通流沙包通常奶味偏重，而这款内馅则用比重味90%的上乘咸蛋黄为主，不仅咸香沙润，被松软的外皮裹挟后，粤味浓郁。
🦀黑胡椒炒大肉蟹
去过新加坡的朋友，都知道这道媲美新加坡司令的招牌菜，螃蟹差不多都在1公斤左右，下重手的黑胡椒薄酱，糊贴在螃蟹壳上。吃的时候一定要用手，边舔边吃，吃完手上的酱汁也要嘬上几口，这样吃才过瘾。
🔥烧味三拼
取猪梅花肉烤制的“蜜汁叉烧”🐷，咸甜味，肥瘦丰腴，空口配饭皆宜。
“脆皮烧肉”🐷，我们开句玩笑话说烤制师傅一定没少看还珠，这“扎针手艺”一流，酥脆金黄的烧肉搭配传统黄芥末，皮脆，咬下去肉里还渗出汁水，鲜嫩。
“明炉烧鹅”🦢，皮薄脆、色红亮、鹅肉咀嚼中甘香油润的鹅汁于口中漫溢，香。
🐟油浸笋壳鱼
取浸非炸的工艺，控制油温最为关键。成品鱼外皮酥脆，内部依旧鲜嫩，淋上特调酱汁后，咸中透甜，鱼身弯曲头尾朝上迎客，就像鱼跃龙门的元宝，吉祥又喜庆。
👍🏻还有之前没尝过的龙虾汤泡米海鲜粒、三菇扒时蔬豆腐、干葱榄角爆虾球都颇有些惊艳！
⭐️如果你也和我一样喜欢干点饭配菜，蒜片牛柳粒是不错的下饭神器，必点！若是喜欢清淡的，竹笙鼎湖上素、红豆沙汤圆……都是秉持原食化原味的调味，清鲜甘甜。
#探店指南##行走的厨房#
