大盘鸡卖三百元贵吗？好几年没有去沙湾了，沙湾大盘鸡很出名，于是周日自驾专门去了一

大盘鸡卖三百元贵吗？好几年没有去沙湾了，沙湾大盘鸡很出名，于是周日自驾专门去了一趟，到了沙湾高速出口不远就是大盘鸡一条街，清一色卖大盘鸡，门前停车场基本停满了车辆，看样子许多外地人都是奔着沙湾大盘鸡的美名而来。在手机上搜索了一下，选择了一家人气旺盛的网红店就餐。拿过菜单看到大份大盘鸡三百元，中份一百五十元。直接的感觉就是贵，在乌鲁木齐大份大盘鸡不会超过二百元，中份不超一百元，怎么到了一个县级市的大盘鸡比乌鲁木齐贵了近一倍，这是怎么回事？大盘鸡上来之后，仔细观察里面的食材也没有特殊的地方，虽然味道还可以，但就是超贵，以后可能不会再来。大家觉得大盘鸡卖三百元贵吗？ 我正闷头吃着，隔壁桌来了位老大爷，头发花白，穿着朴素。他一个人，点了份中份的。等鸡上来，他没动筷子，先是从随身布包里掏出个老花镜戴上，然后摸出个小本子，对着盘子里的鸡，一块一块地数，嘴里还念念有词。 数完了，他摇摇头，叹了口气。这举动把我和旁边几桌人都看乐了。服务员过来问是不是有啥问题，大爷扶了扶眼镜，慢条斯理地说：“小伙子，你这鸡，数目不对。” 服务员一愣：“什么数目不对？” 大爷翻开小本子，指着一页说：“我吃了四十二年沙湾大盘鸡，记录了三十二家店。按标准大土鸡切块，连鸡脖子鸡头算上，应该是二十八块到三十二块。你这盘，我数了三遍，只有二十四块。少了。” 店里瞬间安静了，只有厨房抽油烟机的嗡嗡声。服务员脸涨得通红，支吾着说可能厨师没切匀。大爷摆摆手：“我不是来找事的。鸡块数少，说明用的鸡不够分量，或者被克扣了。三百块钱，买的是沙湾大盘鸡的名声和实在，不是买这个‘网红’的招牌。” 他声音不大，但店里的人都听得清清楚楚。好几桌人都停下筷子，开始数自己盘里的鸡块。我这一数，好嘛，二十六块。 大爷说完，把自己的那盘中份推了推：“这盘我也退了。不是钱的事，是味儿不对了。”他掏出钱包，按菜单上的中份价格把钱压在盘子下，起身走了。 他这一走，店里像炸了锅。有人叫来经理理论，有人直接拍照。我也没心思吃了，结账出门。在停车场，又看见了那位大爷。他正开着一辆半旧的小皮卡，准备离开。 我忍不住过去递了根烟，问他去哪儿。他笑了笑，说回老街，那儿有家老铺子，是他从小吃到大的。“老板是我发小，用的鸡都是我儿子养的，明天杀几只，我得去帮帮忙。” 我问他，那您还专门跑来这网红店吃，就为了数鸡块？大爷点了烟，说：“我儿子劝我别来，说肯定挨宰。我就是想来亲眼看看，这名气大了，人心会不会变。果然啊……” 他叹了口气，摆摆手，开车走了。我看着他的车拐出停车场，融进县道的车流里。回头再看看那家灯火通明、人声鼎沸的网红店，突然觉得，那三百块钱的大盘鸡，贵的不是鸡，是少了点什么扎扎实实、能数得清的东西。