🔥猫和老鼠玛格丽特饼干!酥脆好吃

浩事评美食 2023-10-09 17:08:11
猫和老鼠和瑞幸咖啡联名了!儿时回忆又被唤醒了!我的童年DNA又动了!在做过猫和老鼠红豆包、猫和老鼠曲奇后,再来一波猫和老鼠玛格丽特吧‼️奶香浓郁,酥酥沙沙的入口即化,一口一个好吃到停不下🤗 - 🌟食材🌟 黄油……100g 糖粉……50g 盐……1小撮 熟蛋黄……2个 低筋面粉……90g 玉米淀粉……90g 可可粉……适量 黑可可粉/竹炭粉……适量 南瓜粉……适量 草莓粉……适量 绿色色素……适量 - 🌟做法🌟 1⃣️ 黄油室温软化,加入糖粉、盐打至蓬松发白; 2⃣️ 熟蛋黄放到筛网上,用刮刀按压筛入黄油中,搅拌均匀; 3⃣️ 筛入混合的低筋面粉、玉米淀粉,翻拌至无干粉后揉成团; 4⃣️ 面团分成大小不一的7份: 原色 = 嘴巴和杰瑞的眼睛 黄色(南瓜粉)= 汤姆猫的眼睛 黑色(黑可可粉)= 鼻子 粉色(草莓粉)= 耳翼 绿色(绿色色素)= 汤姆的眼球 棕色(可可粉)= 杰瑞 灰色(黑可可粉)=汤姆 5⃣️ 棕色和灰色面团均匀分成10g/份的小球,用大拇指按扁,其他颜色的面团做好造型,按压在上面; 6⃣️ 送入170度烤箱烘烤18分钟,10分钟左右的时候盖锡纸防止表面上色; 7⃣️ 冷却后用巧克力画出眼球、嘴巴,再用白色色素笔给眼睛点上高光就可以啦😚😚 - 好吃又可爱的猫和老鼠玛格丽特饼干,口感类似旺仔小馒头,配牛奶、配咖啡,做下午茶点、追剧零食都特别适合。做法简单不需要模具哦∽🤘🏻

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