这个方子逆天好用💯经典肠仔包

太太太好吃了！你们快点做！迷你肠仔包，把邻居孩子香迷糊了！快点做起来！材料如下👇 高筋面粉200克中筋面粉50克冰水50克冰牛奶130克海盐2克细砂糖20克黄油15克鲜酵母9克装饰材料👇 德式香肠5根番茄酱/沙拉酱适量香葱碎 1️⃣除黄油和盐外其他材料放入打面机揉到厚膜，加入软化黄油和盐继续高速搅打出薄膜 2️⃣面团取出密封静置面团10分钟左右，均分15份揉圆，继续静置5分钟，按扁拍去小气泡，均匀码放烤盘中或者放入油淋纸模中更好塑形。 3️⃣发酵箱35️⃣度，湿度8️⃣5️⃣%发酵至明显变大 4️⃣发酵好的面包胚取出按上香肠（提前一根香肠剪三小段）裱花袋淋上沙拉酱番茄酱香葱碎 5️⃣提前预热的烤箱170度12分钟，风炉模式，烘烤结束及时取出即可真的满屋香，香迷糊人了😋😋