无敌下饭❗️西红柿土豆炖牛肉详细教程‼️
领汇看美食
2024-03-19 12:16:15
西红柿土豆炖牛肉，我用的牛肋条，用牛腩也可以，汤汁浓稠，太下饭了！
🌟食材：牛肉（牛腩或牛肋条）西红柿 土豆 葱姜大蒜 洋葱香菜梗 花椒 八角 香叶 白芷 家里有啥香料用啥 生抽 蚝油 老抽 花生酱（没有不放） 盐 白糖
🌟步骤：1️⃣西红柿切块，热锅凉油放入西红柿翻炒，加点盐和水，炒到粘稠出锅备用
2️⃣牛肉 葱姜 料酒 冷水焯水去腥，捞出来温水洗两遍擦干水分
3️⃣料汁：两勺生抽 一勺老抽 一勺蚝油 一勺白糖 花生酱
4️⃣热锅凉油炒香葱姜蒜 洋葱 香菜梗 花椒 香叶 八角 白芷，放入牛肉翻炒，放调好的料汁和西红柿炒香，加入热水
5️⃣大火煮开转小火炖40分钟，中间加适量盐，把香料捞出来扔掉，40分钟后加入土豆炖10分钟左右，土豆熟了就关火出锅，撒小葱花
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一颗黄球球
好下饭