´͈ᵕ`͈｜晚饭～蒜蓉油焖虾^白灼青菜
脆皮薯薯美食
2024-07-13 15:31:26
今天晚餐长这样
🍤蒜蓉油焖虾
🥬白灼青菜
🐷白切蹄膀
蒜蓉油焖虾
1️⃣虾处理干净去头开背去虾线
2️⃣锅里油热放大虾煎，多煎一会至表面金黄，放多多的蒜末，放两勺生抽半勺蚝油炒匀，加少许清水焖一分钟出锅
白灼青菜
1️⃣青菜洗净对半切开
2️⃣锅里水开放油少许盐放青菜烫熟
3️⃣捞出摆盘浇上料汁（蒜末红椒丝浇热油放适量生抽陈醋少许白糖搅匀）
白切蹄膀
1️⃣蹄膀冷水上锅葱姜片料酒焯水捞出洗净
2️⃣锅里重新加水放蹄膀加姜片葱结几粒花椒炖煮一个半小时，放凉切开摆盘淋料汁（蒜末生抽少许白糖和醋搅匀）
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航母
这菜，我能炫两碗大米饭
A Yi
看着就好吃
大眼
看着就很好吃
胡子
油焖大虾不应该放蒜蓉，而是椒盐！
北欧幽灵
这蹄膀焯水步骤也太详细了吧？你们城里人真讲究
千堆雪与长街
蹄膀焯水去腥味，炖煮一个半小时，放凉切开摆盘，美味白切蹄膀就做好啦
小披皮兔崽瓜
蹄膀焯水大法好，冷水下锅去腥味，葱姜料酒不能少，洗净才能下锅炖
白操心
这种蹄膀处理方式一看就是厨师偷懒的做法，焯水能去腥味？我可不信