腊八节来叶榭吃两家烂糊羊肉🚶‍♂️（23/100）

松江叶榭镇这边的地方特色烂糊羊肉，和别的地方很不一样，属于是当地的一个非遗文化，从公路拐进来，一条街都是羊肉馆子，这次选了两家比较有名的尝尝 张泽的木桶羊肉风格就是用木通把羊肉压到一丝丝软烂的那种，一直在锅里用羊油汤炖着所以点的时候都是热乎的 第一家是之前来过的，只能点羊肉和一些炒蔬菜 羊肉炖到皮肉分离，羊皮黏嘴软糯、入口duangduang的口感像果冻一样，吃起来非常的香，胶质感很足一点也不膻 第二家是这次新探索的一家，据说当地人更喜欢来吃这家 店家推荐他们必点的羊杂汤，羊血羊肝羊肚羊肺各种料还是蛮足的，脏器这些处理的也都蛮好，配上大蒜叶来上一碗汤真挺舒服 羊拐当然也要来一个，咬上去QQ的特有嚼劲，这边羊拐都是冷吃的做法，冬天放锅里涮一下再吃更好 烂糊羊肉在上海也是很有特色的一个风格，和金山周浦嘉定的羊肉都不一样，来松江玩可以顺路来吃一吃的，纯吃羊肉推荐第一家，想吃点农家菜可以去第二家～ 今日饮品：乌龙茶 适合解腻🤓