10m+宝宝辅食｜奶香蒸蛋糕🍰好吃不上火
可乐日食记
2025-09-08 00:18:51
想给宝宝做蛋糕，家里没有烤箱，可以用炖锅蒸蛋糕哦
好吃不上火，“蒸”的好吃，口感绵密，松软又好吃，做法也很简单哦[害羞R][害羞R]
-
🌟食材
鸡蛋 2个
配方奶 40毫升
辅食油 8克
低筋面粉 40克
.
🌟做法
1⃣️蛋清和蛋黄分离，在两个无油无水的盆里
2⃣️蛋黄里加入配方奶和辅食油拌均匀，筛入低筋面粉，Z字型拌均匀至无颗粒
3⃣️蛋清里加入几滴柠檬汁，打发至小尖钩，取三分之一到蛋黄糊里，J字型翻拌均匀，再倒回蛋白霜里，继续用J字型拌均匀
4⃣️炖盅四周提前刷油，倒入面糊，震几下
5⃣️隔水炖里加入热水，放入炖盅，焖饭/煮饭模式20分钟焖5分钟
0
阅读：0
