直接法也可以做出松软拉丝的奶香吐司

可做1条450g奶香吐司 🍞准备： 新良大师日式吐司粉250克 干酵母3克 细砂糖28克（喜甜可➕10克） 奶粉15克 炼乳24克 淡奶油32克 牛奶103克 全蛋液53克 水20-30克（看状态增减） 盐2.5克 黄油25克 🍞过程： 1.除盐和黄油以外的食材倒入揉面桶内，2-5档打至粗膜状态加盐和黄油，继续打面至完全扩展阶段，可以拉出较薄的手套膜即可。 2.将打好的面团收圆，放入容器中，温度28度，基础发酵50-60分钟。 3.发好的面团取出，轻拍排气。 4.平均分成3份，每个面团178克，依次滚圆，盖好，放置15分钟。 5.取一个面团，光滑面朝上，用擀面杖擀成椭圆形。 6.翻面卷起来，依次做好全部，盖好，放置15分钟。 7.进行第二次擀卷，收口朝下，用手排气，擀成长条形。 8.翻面，压薄底边，卷起来，收口捏紧。 9.放入450g吐司模具，3个面团一个模具。 10.二发温度35-37度。 11.发酵至8-9分满。 12.送入预热好的烤箱，下层，低糖吐司盒，上火160度，下火180度，烘烤30分钟左右即可，上色满意加盖锡纸。（根据自己吐司盒、烤箱调整温度时间）银色吐司盒，上火150-160度，下火210度，45分钟。