白天忙于工作,没有时间做饭,中午随意叫上一个外卖将就吃完,天气转凉,能吃到一份到手还暖和的餐,我觉得已经是很欣慰的了,和自己约定:每天必须要有一餐保证是有在认真吃饭。
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🔅今天的c位菜谱🔅
1⃣️五花肉卷秋葵
•秋葵洗净下锅汆烫1分钟浸冷水后沥干水分,切去头部。
•五花肉薄片将秋葵包住,表面裹上淀粉。
•锅中倒油,将五花肉卷收口处朝下放置,煎至肉卷表面变色后,加入1勺老抽、2勺生抽、少许糖,小半碗淀粉水,肉卷均匀裹上酱汁,收个汁即可。
️2⃣️紫苏鸡肉煲
•鸡肉洗净吸干水分,加入2勺生抽、少许胡椒、1勺淀粉抓匀静置半小时。
•锅中倒油,将鸡肉煎至表面金黄,放入大蒜炒出香味后加蚝油、少许盐翻炒均匀。
•最后撒上紫苏翻炒几下即可。
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我是个急性子的人,担心自己因为做饭时间没控制准确,又或是天气原因,使得已经做好饭菜冷掉,会变得着急想快快了事,尤其是家里来客人,菜品数量变得多的情况下,避免不了这个问题发生。松下暖菜板很好的帮我解决这个问题,它有4档温度,定时保温,人多或者菜多的时候,可以拼接3-4块板,一个人吃饭又或是下午茶,可以拆开使用1-2块板,确保每一口吃到热乎饭菜,全新升级的内置触控玻璃面板更简单大气,方便清洁收纳。
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菜单:
-紫苏鸡肉煲
-五花肉卷秋葵
-番茄炒花菜
-南瓜胡萝卜排骨汤
-芥兰香肠蛋炒饭
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作家器:
-方皿:尾形篤
-钵: 川口武亮
-土锅:城進
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