吃素不知道吃什么？这款万能酱料妥妥解决！
安露谈美食
2023-11-16 23:33:54
这款有佐料的酱汁不单可以拌面、拌色拉、解决了吃素不知道吃什么的问题且制作快速，一次做一罐保存起来，变着花样吃2-3顿。
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菜谱：万能素食酱料
食材：小番茄、秋葵、黄瓜、黄洋葱（五辛者可以忽略）
🔅做法：
•食材洗净，小番茄、黄瓜、黄洋葱切小丁，洋葱丁泡冷水中可以去除一些辛辣味，秋葵焯水后切片。
•酱汁：5勺生抽+2勺醋+2勺味霖+少许芝麻油
❕我用的是佐餐酱油、醋，可以放心直接生吃，如果是烹调酱油的话，不太推荐直接吃，尽量将酱汁煮沸或放入微波炉加热。
•将所有食材都倒入酱汁中，拌匀即可。
凉拌的调味料很关键，需要选择配料表干净、无各种鲜味剂&添加剂，如果醋的色泽浑浊，证明醋有被污染或已经变质，不建议食用。
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作家器：
-片口钵：鹤见宗次
-圆钵：小野阳介
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