香菇猪肉/鲜嫩多汁/万能（蘸料）饺子馅
凯安看美食
2025-12-20 04:56:19
🥟食材：肉馅：300克，香菇100克，胖鸡蛋两个。
🥟调馅料：两勺生抽，适量芝麻油，适量盐、适量砂糖，一勺鸡精，两颗胖鸡蛋，剁碎的香菇碎。
🥟万能蘸料：蒜末，两勺酱油，1勺蚝油爆香。
🥟做法：1.提前准备好香菇泡发，洗净后，切掉尾剁碎。
2.猪肉洗净剁碎，两勺生抽、适量芝麻油、适量盐、适量砂糖、1勺鸡精、两颗胖鸡蛋，搅拌上劲。
3.加剁碎的香菇，再搅拌搅拌上劲。
4.准备好一碗水，饺子皮也准备好，取一片饺子皮四周蘸点儿水开包。
5.盘子要裹点儿油防止饺子粘连，包了两种饺子，花瓣饺/发财饺。
6.锅中倒入清水大火煮开后放入包好的饺子，盖上盖子，中小火煮35分钟左右。
🥟蘸上万能蘸料绝绝子
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