家庭版铜锣烧/哆啦A梦的最爱🥞

🥞食材：鸡蛋两颗，牛奶40g，泡打粉3g，低筋面粉100g，玉米油10g，细砂糖20g，红豆沙适量。 🥞做法：1.将两颗鸡蛋打入无水无油的大盆中，加玉米油，搅拌均匀，加细砂糖，倒入牛奶，搅拌均匀。 2.将低粉、泡打粉过筛，搅拌成细腻的面糊，静置一小会儿。 3.一勺面糊倒入锅中，平底锅全程小火（一定要小火！！！需要有耐心）表面出现很多小气泡，就可以翻面了，翻面继续煎，煎制金黄就可以了，晾凉备用。 4.准备适量红豆沙，在有气泡孔的那面抹上红豆沙，再盖上一片，完成✅ 🥞建议：准备一个小湿布，每煎完一片都可以让湿布降降温，会发出滋滋的声音，等降温后再继续煎下一片（不要嫌麻烦，这一步可以使每一片都光滑，上色也会比较均匀，一定要有耐心哦！！！） 🥞铜锣烧吃起来绵软细腻，中间切开更好看呢，可以打包好送朋友哦[赞R][赞R][赞R]