最爱的一款饼干🥰玛格丽特饼干✔️

比黄油曲奇好吃百倍的饼干，这款饼干的灵魂在于熟蛋黄，入口即化！！！真真真的太酥啦！！！为它打call！！！ 🐰食材：黄油80克，低筋粉85克，白糖（最好用糖粉，口感会更细腻）35克，盐1克，熟蛋黄两个，玉米淀粉80克。 💕做法：1.黄油室温软化后用打蛋器打散。 2.加入糖粉和盐打发至发白，体积变大。 3.用刮刀翻拌下，再筛入熟蛋黄，一定要过筛哦！！！再继续翻拌。 4.筛入玉米淀粉、低筋粉继续翻拌。 5.用刮刀继续翻拌，成有点絮状，就可以下手揉成团，用保鲜袋或者保鲜膜封上放冰箱冷藏一小时左右。 6.拿出后弄成长条切成一个个大小均匀的小剂子，再揉成小球球。 7.依次放在油纸上用大拇指按压成一朵朵小花朵，出现微微裂痕即可。 8.烤箱提前预热10分钟，190度烤制25分钟即可，注意上色哦！ 真的特别酥，掉渣的那种哦！！！ 吃过这款饼干就不想吃黄油曲奇，因为真的太酥，绝了！！！ 💕友情提示：1.黄油一定要打发颜色发白。 2.蛋黄一定要煮到熟透，很干的程度，沸水10分钟左右。 3.面团一定要冷藏到位，这样按出来的花朵会更好看些，按面团的时候一定要大力，出现的裂痕就会很自然，烤出来也会很好看。 🥰这款饼干吃了会上瘾，刚开始都没想到放熟蛋黄口感上会不会很怪，一尝试就被惊艳到了！！！