一人食｜把日剧里的美食搬上自己的餐桌…

前阵子去了趟🇯🇵工作出游，参加了几场私厨料理，不得不说仪式感拉满，作家器与料理的完美搭配，料理的过程不紧不慢，做饭的人自如，吃饭的人自在，吃完只想立马回家好好研究厨艺。 🔅今天的c位菜谱：油淋鸡🔅 •带皮鸡腿肉切块，加一勺盐和胡椒腌制10分钟，裹上淀粉。 •锅中热油，将鸡腿肉煎至两面金黄后取出，用吸油纸吸去表面多余油分。 •酱汁：葱白末+2勺酱油+2勺醋+1勺糖稀+1小芝麻油 •盘中垫1-2片生菜，放上鸡肉，最后淋上酱汁即可。 - 搭配今天的菜品，我特意选择了【鶴見我山】大吟酿清酒，说实话这是我第1⃣次喝它，与以往餐桌不同的是，今天用红酒杯代替了德利&小酒杯，这样可以更好的闻香察色。要怎么描述喝它感受呢，冷藏开瓶后，甜瓜和白桃的清新果香弥漫开来，喝上去很清新，也更好的为大快朵颐做了完美开端，可以说所有酒类我zui中意的就是清酒。 🥗 菜单： -刺身 -油淋鸡 -海鲜奶油炖菜 🥣 作家器： -浅钵、椭圆盘：清岡幸道 -板皿：蝶野秀纪 日式餐桌|家庭料理| 器物之美｜日本作家器｜下饭菜｜家常菜｜晚餐吃什么｜秋季餐桌