农历6月6，要吃平和又能补气补血的食物

✨“六月六，早禾熟”。岭南客家地区的早稻已经成熟收割了，这天要吃新米 ✨大米，真的是我的偏爱，以前体弱多病，一生病就呕吐，就是靠着慢慢喝一碗浓浓的大米汤恢复 ✨后来学了才知道大米也是yao，可以健脾养胃，大米顾护胃气，足阳明胃经循经路线走头走脸，足阳明胃经充盈，脸色自然红润有光泽 ✨同时大米还能补脾，脾主肌肉，主升清，脾气足，吸收营养转化为能量的能力就强，四肢肌肉也都有力量 . ✨大米平和，所以从小婴儿开始就可以吃了 ✨大米熬出来的米油，是婴儿的弟1口辅食 ✨“米油赛人参，婴儿食米油”百日则肥”，粮食是植物的种子，植物的种子熬出来的汤，蕴含着极强的生命力，是其他食物所不具备的，生命力对孩子身体成长是非常重要的 . ✨如果是三岁以内的孩子，大米做成米糕是蕞好消化的。发酵过的米糕，松松软软的，还可以加入一些葡萄干，红枣之类的，特别适合孩子们 ✅米油 🔥做法： 1.大米选上好的东北大米，洗净，放入电压力锅中 2.米和水1：6的比例，将米浸泡一个晚上，按筋蹄键焖煮40-60分钟，用滤网过滤米油出来 3.也可以用砂锅明火熬，但是熬的过程中需要不停地往一个方向搅动，大火烧开，小火大约40分钟，可以熬出油 ✅米糕 🔥材料：粘米粉250g、酵母粉5g、白糖20g 🔥做法： 1. 把粘米粉、酵母粉、白糖混一起，倒入120毫升左右的清水（或者牛奶），水也可以分批次来加。每个品牌米粉的吸水性不一样 2. 把米粉糊搅拌成没有颗粒的状态，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵30分钟 3. 发酵好后，米糊的体积会变大，用筷子翻动一下，可以看到里面有很多小孔，然后再次搅动，搅动至体积变小，气泡也越来越少 4. 取几个纸蛋糕杯或者硅胶模具或者碗放到蒸笼上，倒入米糊，倒好了震荡几下，等待10分钟 5. 蒸锅煮水，水开了放入蒸笼，大火蒸20分钟 ✨可以按照孩子的喜好，放入葡萄干、蔓越莓干、红枣等等。如果有红粬，放入红粬粉，就会变成红色的米糕。红色的米糕在客家人的习俗里是逢年过节敬祖用的，也是家家户户都会吃的传统食品。