🍃清晨,推开窗户,仰起头,感觉太阳的光点在眼皮上跳跃,嗅闻一杯咖啡☕扑出热烈芳香,让生活呈现出有序的节奏。💻在家办公我喜欢选择手冲的方式,今天就跟朋友们分享3款我喝过的咖啡豆
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▫️M2M繁云孟连
云南咖啡豆
💰 𝟓𝟗/𝟏𝟎𝟎𝐠
●烘焙度:轻度烘焙
●风味:青梅酒 、番石榴、葡萄、太妃糖
☕口感:这是云南的咖啡豆,刚喝的时候有点酸有点涩,但是回味是甜的。带着日晒豆特有的发酵酒香🥃从热到凉变化丰富,温度高的时候入口清凉,番石榴和葡萄🍇的甜美体现明显,回甘是太妃糖般的饱满甜感,但是凉却以后,四种风味的搭配有一丝混乱。不够突出中心风味。
📝建议,伙伴们要选择高温度手冲,并且趁热喝,体验感会不错。
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▫️grainfull
5.0古吉花魁
埃塞尔比亚咖啡豆
💰𝟖𝟒/𝟐𝟎𝟎𝐠
●烘焙度:浅中度烘焙
●风味:草莓、水蜜桃、玫瑰花香、莓果酸甜
小满咖啡是我入的第一罐小方罐咖啡,这种铁罐的包装防潮性和密封性都hin好,可以geng好的保留咖啡豆的风味,锁住新鲜。他家的豆子盲选不踩雷
☕口感:喜欢甜感高的伙伴不要错过这款。刚开盖,就有明显的花香扑鼻而来🌸有点类似于玫瑰花的感觉,风味在不同温度下呈现不同的味蕾体验。高温段的莓果酸甜和草莓🍓的清新辨识度明显,温度稍微降下一点,水蜜桃🍑的回甘在舌尖蔓延,口腔里充盈着偏红茶质地的咖啡液。是一款具有花香型、果香发酵型的豆子,盲选不会出错,入股不亏❗️❗️
📝特别注意的一点,这款咖啡豆,可以用冰手冲的方式,分享壶里冰块放置7分满,水温在90-94度,水粉比例在1:16,水速控制在220g,2分钟,分2次注水。无论香气、厚度、甜度。都能得到zui好的体现[赞R]
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▫️M2M金枝
曼特宁咖啡豆
💰𝟑𝟗/𝟏𝟎𝟎𝐠
●烘焙度:中深烘焙
●风味:焦糖、杉木、香料
☕口感:初闻有浓郁的艾草和香料。中段有些许坚果和巧克力🍫的焦香。回味有一丝药草和香料的甜感。这款我个人觉得比较适合成熟的男士,香料和木杉的风味强烈突出,整体呈现偏苦低酸,对于喜欢花香和果香,不喜香料的人来说,可能会喝不惯。







