治愈系甜品🍃三重美味暴击の开心果盒子蛋糕

夏天这一抹绿真的太治愈了🍃鲜亮的翠绿色，充满开心果浓郁的香气，搭配同色系的芒果丁🥭 提前一晚做好的香缇奶油，入口顺滑，奶香充盈舌尖，另一份做成了开心果风味的。一口足足有4层味蕾体验。 · 👩🏻‍🍳【配方：】 蛋糕胚：鸡蛋4个 低筋面粉65g 玉米油30g 牛奶60g 细砂糖50g 开心果酱25g 香缇奶油：淡奶油400g 白巧克力60g 开心果酱20g 芒果600g · 👩🏻‍🍳【步骤：】 1️⃣玉米油和牛奶搅打乳化，筛入低筋面粉搅拌至无颗粒， 依次放蛋黄、开心果酱、香草精继续搅拌均匀，放一旁备用 2️⃣蛋清分3次加细砂糖，用电动打蛋器，打发至中性发泡状态，取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀以后倒回其余的蛋白霜里，继续翻拌均匀 3️⃣倒入烤盘，入烤箱160度25分钟。烤好的蛋糕胚出炉晾凉以后，分成6片盒子大小的蛋糕胚 4️⃣淡奶油倒入奶锅里，小火煮沸以后倒入白巧克力，搅拌融化倒入碗里，放置室温以后，封上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时以上。 5️⃣冷藏好的香缇奶油，一半放百香果酱，搅拌均匀。分别用电动打蛋器开高速打发至有清晰纹路的状态。芒果去皮切块 6️⃣组装：一层蛋糕胚、一层开心果香缇奶油、一层芒果丁、一层蛋糕胚、一层原味香缇奶油，表面用芒果丁装饰。