冷藏吃的绝配搭档❗️伯爵红茶生巧夹心酥饼

🔅酥掉味蕾的伯爵红茶曲奇饼干🫖搭配顺滑的生巧夹心，再放进冰箱冷藏一夜，轻咬一口，浓郁酥脆的饼干，带有微苦的巧克力，冰凉爽口，真的是绝配啊[萌萌哒R] 🔅看似繁琐，其实一点也不难。小鱼的饼身用到的小嵨老师红茶酥饼的方子。你们一定要试试❗️吼吼吃 · · 🍽【配方：】 红茶酥饼：黄油100g 蛋黄1个 细砂糖50g 低筋面粉140g 伯爵红茶4g 生巧夹心：70.5%黑巧克力30g 淡奶油40g 黄油40g 细砂糖20g · 🍽【步骤：】 1️⃣黄油室温软化以后和细砂糖一起用电动打蛋器搅打顺滑，加入蛋黄和香草精，继续搅打顺滑蓬松。 2️⃣筛入低筋面粉和伯爵红茶，用刮刀按压成团，放在油纸上，擀成2mm左右的面皮。放冰箱冷藏30分钟 3️⃣冷冻好的饼皮，用模具按压出形状。放入烤箱160度20分钟。烘烤的时候可以来做生巧夹心 4️⃣黄油室温软化➕细砂糖，开中速打发均匀，淡奶油和巧克力隔热水搅拌均匀融化，分3次倒入打发好的黄油里继续搅拌均匀 5️⃣放冰箱冷藏20分钟以后，用电动打蛋器打发至顺滑有纹路的状态，装进裱花袋里。 6️⃣取其中一片饼干，涂上巧克力夹心，两片盖在一起，放冰箱冷藏一夜，第二天拿出来吃就好啦 · 🔘这个配方可以做16片饼干，组合成8块夹心饼干。 🫖一杯红茶，一块曲奇酥饼，太美好了有没有。下雨天🌧️也可以有惬意的下午，你们都快快动起手来[赞R]