🔆煎肉饼算是伊伊丫丫餐食当中的最爱了,我会搭配一些蔬菜,再加一点猪肝粉,这样做出来的肉饼不光美味,营养更加分哦。每次做完定会光盘。今天分享6款常做的搭配。
🎀1.山药鸡肉饼
准备材料:鸡肉、山药、胡萝卜、鸡蛋、猪肝粉、淀粉
制作方法:山药去皮切块和鸡蛋、鸡肉一起放料理机打成泥。放入焯过水的胡萝卜末,一点猪肝粉,淀粉拌匀。锅中油热后,放入糊糊,两面煎熟即可。
🎀2.角瓜鸡肉饼
准备材料:鸡肉、角瓜、洋葱、鸡蛋、猪肝粉、淀粉
制作方法:角瓜去皮切丝加一点盐腌制15分钟,挤干水分备用。鸡肉和鸡蛋放料理机打成泥,放入角瓜丝、洋葱末、一点猪肝粉,宝宝酱油,淀粉拌匀。锅中油热后,放入糊糊,两面煎熟即可。
🎀3.香菇猪肉饼
准备材料:猪肉、香菇、胡萝卜、鸡蛋、猪肝粉、淀粉
制作方法:豆腐碾成泥备用。猪肉和鸡蛋放料理机打成泥。放入焯过水的香菇末和胡萝卜末,豆腐泥、加一点猪肝粉、淀粉、宝宝酱油拌匀。锅中油热后,放入糊糊,两面煎熟即可。
🎀4.豆腐猪肉饼
✅准备材料:猪肉、豆腐、香菇、胡萝卜、鸡蛋、猪肝粉、淀粉
🔹制作方法:猪肉和鸡蛋放料理机打成泥。放入焯过水的香菇末和胡萝卜末,加一点猪肝粉、淀粉、宝宝酱油拌匀。锅中油热后,放入糊糊,两面煎熟即可.
🎀5.土豆芹菜牛肉饼
✅准备材料:猪肉、土豆、芹菜、鸡蛋、猪肝粉、淀粉
🔹制作方法:土豆去皮蒸熟碾成泥。猪肉切小块和鸡蛋放料理机打成泥,放入焯过水的芹菜碎、土豆泥、一点猪肝粉,宝宝酱油拌匀。锅中油热后,放入糊糊,两面煎熟即可。
🎀6.莲藕牛肉饼
✅准备材料:牛肉、莲藕、洋葱、鸡蛋、猪肝粉、淀粉
🔹制作方法:牛肉和莲藕切小块,和鸡蛋一起放料理机打成泥,放入洋葱末、猪肝粉、淀粉,酱油拌匀。锅中油热后,放入糊糊,两面煎熟即可
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🔅煎肉饼基本没难度,对于食材量的多少没有那么严格,可根据自家宝宝食量添加即可。
🔅肉要提前用姜片去腥.
🔅想让饼煎出来圆一些,可装裱花袋里,这样更好操作。
🔅1岁下不加盐和酱油,可加香菇粉、猪肝粉调味.
🔅如果怕煎不熟,可两面煎完后,再倒入一点热水,盖上锅盖焖一会,待水收干即可.








