🎄马上就到圣诞节了,这算是我家两小只正式过的第一个圣诞节,从小就培养她们的节日仪式感,这不平时常做的溶豆也结合节日气氛来了个变身——圣诞树溶豆。简单易做,一起学起来吧,给宝宝一个小惊喜[斜眼R]
🎀准备材料:鸡蛋清4个,火龙果汁20克,菠菜汁水20克,奶粉60克(30克*2份)淀粉30克(15克*2份)
⬇️制作方法:⬇️
1️⃣火龙果去皮切块之间放料理杯打成泥,过筛一下取20克。菠菜洗净焯水切段放料理杯打成汁,过筛取20克。
2️⃣30克奶粉混合火龙果汁,30克奶粉混合菠菜汁,搅匀备用。
3️⃣4个蛋清2个一盆(盆需要无水无油),滴入几滴柠檬汁先打发2个蛋清(另外两个蛋清放冰箱备用)打发到出现纹路加入15克淀粉,继续打发,打发到有直立的小尖角就打发好了,放入搅好的火龙果奶粉汁,快速翻拌均匀,装入事先装好裱花嘴的裱花袋里,在硅油纸上依次挤入竖条状,挤好放入烤箱90度15分钟定型.
4️⃣再拿出另外两个蛋清,方法和上面一样,蛋清里滴入几滴柠檬汁打发,打发到有纹路放入15克淀粉,打发到有小尖角,倒入菠菜奶粉汁,翻拌均匀,装入裱花袋,取出烤盘,在烤好的树干上面再挤出树叶部分,手法类似汉子的绞丝旁(参照图片)挤好后放入烤箱继续90度烘烤90分钟就可以啦。
5️⃣烤好后可以用宝宝奶酪印出花朵图案用来点缀装饰一下[偷笑R]
❤️烤好的溶豆特别酥脆,入口即化,很成功哦.
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