宝宝过年食谱｜红烧狮子头｜下饭菜
东沛说美食
2025-12-18 07:00:30
红烧狮子头是我们家过年一直都保留的传统食谱，意味着团团圆圆。今天推荐宝宝版本的，过年也给宝宝安排起来[斜眼R]
🎀准备材料：猪肉、宝宝番茄酱、红烧块、一勺淀粉、一个蛋清，适量葱、姜。
⬇️制作方法：⬇️
🔹猪肉去筋膜切小块，葱、姜切碎加一个蛋清一起放料理杯打成泥，放入淀粉顺时针拌匀。
🔹两手沾湿，把肉泥依次搓成大小差不多大的肉丸，锅里倒入清水，水微冒泡儿时下入丸子，煮到飘起捞出。
🔹另起一锅，倒入适量的清水，放入红烧块，挤入适量的番茄酱，搅匀，煮开后放入丸子一起炖煮，待煮到汤汁收的差不多了就出锅即可。
⚠️我用的猪肉约190克，搓了9个丸子，用量可以根据自家宝宝食量来调整哦[斜眼R]
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