🇭🇰以一己之力撑起了九龙Brunch的一片天

HK每年最好的季节快要到来了，怎么能辜一连多日的好天气？Brunch才是正经事！ · 当年开在铜锣湾就很喜欢这家，跟满大街千篇一律的Brunch相比，有不少自己的想法和创意。菜单就像一张风味拼图，囊括了来自世界不同城市的经典菜式。 · 如今搬到了佐敦，选址闹中取静，不仅氛围舒适，出品也保持了印象中的水准。价格会贵少少，但份量很足，食材也有诚意。 · 【New York】 自家腌制的pastrami大片大片盖在土豆沙律堆成的小山上，对比reuben，这款咸牛肉的咸度更克制，肉质也更柔滑细腻，纹路看着就舒服，咀嚼中还能溢出些微肉汁。 · 土豆沙律超扎实，搭配的蔬菜沙律很新鲜。稳稳托住topping的酸种面包也不错，淋了些橄榄油再toast，牙齿在与面包的拉扯厮磨间能感受到橄榄油润润的香。 · 【Melbourne】 就算是classic的三文鱼benedict，也比很多店的出品优秀。烟熏三文鱼是dill风味，在面包上蜷曲交叠，勾起来也是完整的一大片。 · 面包上抹了清甜细腻的南瓜泥，荷兰酱和水波蛋都堪称范本，蛋液流下来滋润进绵嫩的菠菜和蘑菇，那感觉喜欢班尼迪克蛋的人应该都懂。 · 【Long Black】profile比较strong，还不错喝，咖啡特调的选择也不少，用的杯子和朋友的Cappuccino的拉花都足以体现出用心了。 · 总觉得吃Brunch要跑港岛，但这家店以实力证明，九龙旧区的Brunch并不贫瘠！ · 📍Passepartout 佐敦闽街1号地舖