每年11月的FHC上海环球食品展，就是一场品赏各国高品质食材的盛会。这次我逛了好几天，我最推荐展位就是在N4展馆D31的欧盟馆，在欧盟馆我体验了之旅 ，在现场的观众们不仅可以免费试尝各式欧洲奶酪、酒饮、果酱等欧洲美食，还能向名厨学习一下快手料理。
欧盟馆这次一共汇集了27个成员国的各类欧洲饮食产品，在6个常驻试吃站台展出包括8个食品类别的约200种产品，为参观者提供独特的沉浸式体验。从牛奶、黄油，到佩克利诺罗马羊奶酪（PDO）、北荷兰·高达奶酪（PDO）、菲达奶酪（PDO）、蒙切哥乳酪（PDO）、以及丹麦蓝乳酪（PGI）等等，各种奶酪乳制品吃的不亦乐乎。
每日还有限时人气主厨料理秀，我参加了欧洲人气主厨戴广坦的欧洲奶酪课程。他现场不仅介绍分享了几款不同的奶酪，以及用欧洲黄油制作的巧克力熔岩蛋糕。享味欧洲美食的同时，广坦也教我们认识了PGI、PDO以及欧盟有机认证的几个标识，方便大家可以快速认准欧盟质量体系的真实性标志。
🌟红黄色圆形的标志称作PDO，是受保护的原产地名称，是为在其特征和地理来源之间具有最强联系的产品名称保留的。产品的原材料和相关生产步骤都位于特定的地理区域内，最终产品质量由这些当地的原料和生产者的技术决定。
🌟蓝黄色圆形的标志称作PGI，是受保护的地理标志，通过质量特征或声誉将产品于一个地理区域联系起来。PGI注册要求至少有一个生产、加工或准备过程是在特定地区进行的，但是原料不需要来自该地区。
🌟长方形绿色树叶的标志是，欧盟有机认证的标识，该标志确保产品符合欧盟有机食品生产控制规则，不使用添加剂、加工助剂或转基因生物，并且在加工过程中不与非有机食品接触。
这次欧盟馆的主题是"多彩欧洲美味，纵享万千搭配"，也是欧盟正在中国推广的活动。现场除了各种高品质乳制品，还有许多欧洲优质的食品和饮料。欧盟严格把控农产品，从安全性、高质量、真实性和可持续性来推动全球消费者对欧盟饮食需求的核心支柱。由于在种植和生产的每个环节都有全方位的安全和质量标准，中国消费者可以放心地享用来自欧洲的食品和饮品。目前大约有200个来自欧洲和中国的地理标志（GI）受到协议保护，以防止假冒和仿制。这不仅为双方的贸易带来好处，也为消费者介绍了来自双方的丰富烹饪传统和文化传统地区中具有真实性的可靠产品。
临走时我也入了一篮子好吃的欧洲美食回家，大家看完这篇，下次购买欧洲美食的时候，只要认准这几个标识，就能轻松#享味欧洲# 的各式高品质美味了！
