十几颗米其林星🌟在手的英国殿堂级名厨当家人戈登拉姆齐 (Gordon Ramsay)，除了在“地狱厨房”的节目中观看他犀利的话锋、果决的烹饪技法，现在来澳门就能亲身体验他主理的“正宗英式酒吧和扒房”。
餐厅以美拉德为主基调的高级配色，红砖拱形吊顶与平面木板架构的错落空间，在撞色系的抽象人物油画映衬下，透着闲适轻盈的英式小酒馆氛围，让人进门就有一种绅士英伦的惬意感。
首席推荐的自然是戈登拉姆齐的招牌菜式惠灵顿牛排
🥩惠灵顿牛排
如果你看过“地狱厨房”，这道曾吓退多少厨师的招牌大菜，每一道工序精益求精，来此必尝。松脆的菱形花纹酥皮，用黑松露蘑菇泥裹挟蘑菇碎，包裹澳洲M5牛里脊慢烤，中间切开呈漂亮的3分熟度肉色，极为柔嫩。淋上浅酸微甜的红酒汁佐味，层次颇丰。
🍝意面
主食偏爱这碟以南瓜入粉的自制宽面，Q弹爽滑，巧用鸭肉调味的肉馅，吃前切开溏心荷包蛋，让蛋液的甜味包裹住面片，搭配新鲜鼠尾草入口，柔润中透着特别的清新气息。
🥗前菜
开胃菜的前卫组合以带子开席，黄油烹其原味，惊喜来自四方形状的猪血布丁，好似 “咸香”味型的酥脆米糖，花椰菜泥佐味。
🐟甜菜根腌三文鱼
另一道色如胭脂的瑰色渍三文鱼，甜酸开胃，漂亮的成色来自红菜头汁，融入辣根、优酪乳油、葱末，简单不失清雅。
🍎焦糖苹果挞
底层开酥的饼皮搭配吸饱黄油焦糖汁，在慢慢融化的香草冰淇淋下，甜润浓郁
🔥烤阿拉斯加
造型颇有火焰释迦果的质感，纯白的奶油表面用火枪微微着色后，切开以酸味突出的覆盆子冰沙慕斯为主题，下层融合浓郁的巧克力布朗尼蛋糕，配上脆口的原味饼皮，清爽解腻，丰富的层次好似坐了一轮甜品过山车，精彩。
🌟当然还有多款来自英伦的经典美食，包括炸鱼薯条以及多款来自全球知名优质牧场的炭烤牛排。除此之外，喜欢啤酒的朋友，不妨可以在酒吧区域，有多款来自世界各地的生啤酒和瓶装啤酒可尝试。另外特别推荐这里以自桂花金酒和柑香茶为主的Macau澳门司令🍹，以及Portobello Market精妙绝伦🍹，一定会让你倾慕有佳！
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