一人食｜夏日消暑料理，得有它！

黄梅天一走，没想到酷暑来袭，才7月，每天持续38度的高温。最近都在琢磨凉拌菜或是适合夏天吃的料理，觉得冰镇荞麦面，它得有一席之地。但普通的荞麦面在蘸汁已吃腻，若变个花头，味道就大不一样了 - 🔅今日c位食谱：荞麦面蘸汁🔅 ·番茄热水汆烫后去皮，切碎。 ·2勺淡口酱油+2勺白酱油+少许水调匀，放入切好的番茄，加上一些葱花，时间允许可以放入冰箱冷藏一会，如果来不及，也可以加入冰块。（加冰会稀释汤汁，可以再适量加一些淡口酱油）。 🍜 菜单： -冰镇荞麦面&番茄蘸汁 -茄子炒猪肉 -豆腐酱拌百合 🥣 作家器： -玻璃杯：鸟山高史 -玻璃台皿：小澄正雄