一人食｜适合夏天的料理…

夏天的餐桌除了视觉上把部分器皿替换了玻璃器之外，菜也更多地以凉拌、冷渍为主无奈糟卤的菜虽很解暑，但不怎么下饭，所以还得搭配一道适合夏天的下饭菜。 - 🔅今日c位食谱：猪肉蔬菜卷🔅 ·薄切猪肉平铺在保鲜膜上（肉片之间需要有交集）撒上盐和胡椒，均匀抹开。 ·球生菜取3片左右，热水汆烫，放入冰水中冷却。 ·将球生菜铺在肉片上，卷起（尽量卷的紧一些，防止煎的过程中散开），放入冰箱冷藏1-2小时（更好固定）。 ·撕掉包裹肉卷的保鲜膜，锅中倒油将肉卷放入锅中煎至表面金黄，加少许水，盖上盖焖煮3分钟左右，取出切小段。 ·最后制作酱汁：大葱末+2勺生抽+2勺柚子醋+少许芝麻油+少许糖稀，搅拌均匀淋在肉卷上即可。 🥗 菜单： -猪肉蔬菜卷 -糟大头虾&糟毛豆 -梅子炒饭 🥣 作家器： -盘：古谷宣幸 -钵：山田洋次 -玻璃器：小澄正雄