天热吃什么｜小当家的梅子炒饭太适合了

下了几天雨，又炎热了起来，突然想到中华小当家中有一集的梅子炒饭，梅子的酸味直击味蕾，着实开胃。在🇯🇵，他们将梅子包在饭里，做成饭团，但个人觉得吃起来会有些单调，把梅子剁碎放入炒饭，就有趣很多。 - 菜谱：梅子蛋炒饭 🥬食材：3颗梅子、一碗隔夜饭、2颗鸡蛋 🔅做法： •梅子去核剁碎，2颗鸡蛋分离蛋清蛋黄。 •将蛋黄放入隔夜饭中抓匀，让米饭都裹上蛋液。 •锅中倒油，倒入鸡蛋清炒熟后盛出。 •剩余的油炒米饭，炒至米饭变干后加入梅子、蛋白、2勺盐、1勺糖继续翻炒，炒至粒粒分明，最后撒一把葱翻炒一下即可。 - 🥣作家器：山田洋次日式餐桌|家庭料理| 器物之美｜日本作家器｜家常菜｜晚餐吃什么｜夏季餐桌