绿豆沙牛乳冰圆子/夏日解暑
凯安看美食
2025-12-20 05:00:02
🍃食材：绿豆80克，糯米粉40克，冰糖适量，纯牛奶一瓶。
🍃做法：1.可以提前把纯牛奶放入冷冻区冷冻。
2.准备80克绿豆，清洗几遍，放入碗中，加开水浸泡10分钟。
3.准备一个大盆（方便搓圆子）糯米粉40克，加适量温开水，用筷子搅拌搅拌成絮状，揉成团之后搓成一个个圆子。
4.锅中加入水，煮开后，加圆子，煮至浮起，捞起过冷水，然后可用纯净水再清洗几遍，会更Q弹。
5.锅中加入浸泡好的绿豆，加两倍的水，大火煮开，中小火慢慢炖煮，时不时搅拌搅拌，防止糊锅，锅盖留一点儿空。
6.煮至软烂，加适量冰糖，再加入一碗水，搅拌搅拌煮开，关火晾凉。
🍃冰牛乳搭配着糯糯的圆子和绿豆沙真的是绝绝子，夏日超解暑🌟
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