绿豆百合莲子羹/降火消暑
凯安看美食
2025-12-22 01:09:47
🍃食材：新鲜的莲子，绿豆，新鲜的百合，冰糖适量。
🍃做法：1.莲子去心，一定要去干净，不然会很苦，莲子心可用来泡茶喝。
2.百合要多清洗好几遍，有很多泥。
3.绿豆洗净后、加开水浸泡10分钟左右。
4.百合、莲子提前浸泡1小时左右。
5.锅中加莲子、百合、绿豆，加两倍的水没过食材。
6.大火煮开，搅拌搅拌，盖一半的盖子，煮开后转中小火炖煮1小时左右，煮至软烂之后，加适量冰糖。
7.再搅拌搅拌，加一碗水，搅拌搅拌煮开，关火晾凉。
🍃降火消暑，清热解暑绝绝子🌟
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