绿豆冰圆子/清热解暑
凯安看美食
2025-12-22 01:38:40
🍃食材：绿豆50克，提前搓好的小圆子，椰浆，白冰糖适量（甜度根据个人口味）。
🍃做法：1.绿豆洗净放入碗中，加开水浸泡十分钟左右。
2.先来煮圆子：锅中加入水煮至沸腾后，加入小圆子，煮至浮起即可，捞出沥干过冷水。
3.锅中加入两倍的水，加入浸泡后的绿豆，大火煮开，中小火煮至45分钟左右。
4.小圆子放入一个容器中，裹上保鲜膜冷藏。
5.绿豆煮出沙即可，用汤勺搅拌搅拌，加入适量冰糖，再加入一碗水搅拌搅拌，关火晾凉。
6.组装：乘半碗晾凉的绿豆沙，加适量椰浆，再加入冷藏后的小丸子，搅拌搅拌就能开动啦！
🍃夏日来上一碗清热解暑，有条件的话可以冰箱再冷藏下口感会更佳[赞R][赞R][赞R]
0
阅读：0
