红豆年糕甜汤/软糯香甜
凯安看美食
2025-12-21 00:09:56
🧊食材：红豆，冰糖适量，年糕片
🧊做法：1.红豆洗净，提前泡4小时左右，再过一次水放入锅中，加入两倍的水，中小火慢慢炖煮，盖一半的盖子。
2.煮至软烂，搅拌搅拌，再加入一碗水。
3.年糕片洗净后备用。
4.再煮一会儿，加入适量冰糖，搅拌搅拌。
5.捞起一部分红豆放入大碗中，用勺子或者碾压器碾压成泥，如果有料理机的话口感会更细腻，放入锅中，再次搅拌搅拌。
6.加入年糕片，煮至5分钟即可（年糕片快熟，不用煮太久）
🧊绵绵沙沙的红豆沙，搭配软糯香甜的年糕，温暖又治愈。夏天可以晾凉后放入冰箱，口感一绝！！！冬天喝上一碗会非常暖🌟🌟🌟
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