送你一朵小红花曲奇小饼干🌺
凯安看美食
2025-12-21 00:13:49
🌺食材：低筋粉125g，黄油🧈60g，糖粉40g，常温全蛋液18g，红丝绒液5g。
🌺做法：1.黄油60g室温软化至可以轻松戳出小洞后，加入糖粉40g、翻拌均匀。
2.分两次加入全蛋液18克（鸡蛋一定要常温的，充分搅匀再加！！！）
3.筛入低粉125克，搅拌成絮状，揉成光滑面团。
4.取30克原色面团备用，剩余面团加入5克红丝绒液揉成红色面团。
5.原色面团分成4克大小均匀的剂子，红色面团分成3克大小均匀的剂子，揉成小圆球，整成小花朵形状。
6.并用按压板轻压压，用牙签压出纹路。
7.烤箱提前预热10分钟，中层160度烤15-20分钟（最后五分钟可以盖上锡纸、防止上色过度）
🌺注意⚠️
1.为了防止散落，每个花瓣都记得轻轻按压下，让它们更加稳固。
2.红丝绒液也可以用红曲粉或者食用红色素进行替换。
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