搅搅拌拌会爆浆的小蛋糕🫐
🫐食材:纯牛奶70克,低筋粉150克,细砂糖60克,胖鸡蛋1个,泡打粉8克,蓝莓125克,玉米油37克。
🫐做法:1.洗净蓝莓,用盐水浸泡。
2.准备一个无水无油的大碗,加入牛奶、玉米油Z字形搅拌至乳化。
3.打入一个胖鸡蛋,搅拌至细腻。
4.慢慢加入细砂糖,过筛低筋粉回家细腻,继续Z字形搅拌,搅拌至细腻。
5.烤箱提前预热10分钟,烤盘铺油纸,准备好蛋糕杯子。
6.半汤勺面糊,接着放三四颗蓝莓,再倒入另外半勺面糊,再放入几颗蓝莓。
7.预热好后,180度烤制30分钟左右(一般情况下20分钟就🉑️)看自家的烤箱脾气也要观察上色情况别烤糊了!!!
🫐蓝莓玛芬会爆浆哦!!!新鲜出炉,搅搅拌拌简单易做,如果想减肥的小姐妹可以把砂糖换成代糖哦!





