免折叠！一次成功！可颂牛角包💯家庭版

传统的开酥牛角包做法太复杂了，一直想做没敢下手🤣这个方子不用折叠也能做出酥脆层次分明的牛角包，真的太nice了👍 材料如下👇 高筋面粉250g 牛奶80g 水80g 糖20g 海盐3g 酵母3g 黄油20g 软化黄油45g（是用来做抹面团开酥) 做法： 1️⃣所有材料除黄油，海盐以外，放进厨师机中，揉成光滑面团，加入黄油和海盐，揉至能拉出薄膜即可。 2️⃣面团分成8等份，盖保鲜膜松弛25分钟。 3️⃣松弛好的面团，揉面垫上撒干粉，把面团都擀成长方形。 4️⃣每一个面团都抹上软化的黄油，尽量抹匀叠放在一起，保鲜膜包好，放冰箱冷冻40分钟。 5️⃣冷冻好的面团取出，用擀面杖擀成大大的长方形。 6️⃣分割切成等份的三角形，卷起来，我是随机切的，所以大小不一。 7️⃣发酵箱温度35-38℃湿度85℃，发酵至2倍大，可以薄薄刷一层牛奶。蛋液也可以，颜色会重一些。 8️⃣烤提前预热上下火190度烘烤20分钟。 满屋飘香，外层酥脆，内里是柔软的，不用反复折叠，这个方法敲简单，喜欢可颂又不想开酥的可以试试哦🎉